[Вредная Музыка]

Теперь у меня красивый и новый маленький балкон. Хотела провести там сегодня уборку, а потом поняла, что на улице как-то резко похолодало, а в следующую субботу опять приедут мастера менять створку, регулировать и отвечать на много моих вопросов. Главные плюсы отделки: стало чисто, светло, можно бельё вешать (теперь есть сушилка).
Из-за строительных работ провела вчера почти весь день на кухне: мыла окно, готовила ленивые вареники, пасту с грибами, читала. Уже к обеду устала дико, мастер свалили только в 7, до этого времени меня минут 30 развлекала соседка. Вообще, по итогам недели могу сказать, что много планов реализовались так или иначе, на работе вот доверили новое дело, так что может быть что-то и выгорит в плане приобретения нового опыта до окончания срока кредита. Хотя... меня постоянно отвлекали, я сама много отвлекалась, потому что не знала, что и как делать, так что в пятницу уходили и осталось ещё много работы - в пн прилетит скорее всего волшебный пендель от начальницы, хотя я настроена по-боевому.
На сегодня тоже какой-то большой список дел нарисовался, пойду что ли заниматься. Кстати, я тут оставлю рецепт

ленивых вареников и творожных кексов

вареников и творожных кексов, а то потеряю же.

Ингредиенты:
150 г муки
150 г сахара
130 г творога (лучше взять побольше творога, творог должен быть пожирнее!)
70 г масла
2 яйца
0,5 ч.л. разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1 Мягкое сливочное масло и сахар немного взбить.
2 Добавить творог, яйца, хорошо взбить до однородности.
3 Муку предварительно просеять.
Добавить разрыхлитель, муку, немного взбить миксером. Тесто получается густое и пластичное.
4 Форму или формочки смазать маслом.
Выложить творожное тесто в формочки на 3/4 по высоте.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 35-40 минут (исправление, хватит и 20-25 минут!)
5 Готовые кексы вынуть из формочек и полностью остудить. Еще лучше оставить их на несколько часов или на ночь. Посыпать пудрой.
Сам рецепт с сайта


Берём:
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак. (много! Берём меньше!!!)
Творог — 400 г
Соль (на кончике ч.л.)
Яйцо — 1 шт
Делаем:
1. Творог протираем через сито или мнём вилкой
2. Смешиваем творог с яйцом, сахаром, солью.
3. Постепенно добавляем муки. Замешиваем тесто
4. Формируем колбаску из теста.
Нарезаем кусочками, примерно толщиной в 1 см. Каждый кусочек обваливаем в муке.
5. Пока вы готовили тесто, вода в кастрюле закипит. Немного подсаливаем воду и бросаем туда наших лентяев :-). Варим, пока они не всплывут.
Подавать можно как со сметаной, так и с вареньем, медом или просто посыпать сахарком. В общем, кому как по вкусу придется.
Оригинальный рецепт

И сегодня ещё буду готовить печень по новому рецепту, если всё получится - поделюсь =)
Ладно, пошла что ли заниматься делами. Удачи мне!

@темы: Рецепты, Выходные, Еда