Моё рыбье приключение

[Вредная Музыка]

Хотела побаловать себя картофельной запеканкой с мясом, но пошла в магазин и увидела их... Они были такие милые и я так хотела помучить продавщицу, что просто не смогла пройти мимо. Итак, решила готовить карпа в пиве вот по этому

рецепту

рецепту.
Карп в пиве
Что понадобится:
1 свежий карп (весом около 1 кг)
2 крупные луковицы
4 веточки сельдерея
50 г сливочного масла
1 букет гарни
0,5 л светлого пива
50 г крошек белого хлеба
соль,
перец
Что делать:
Карпа почистить, выпотрошить, вымыть и обсушить. Натереть солью и перцем изнутри. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Сельдерей порубить. Масло растопить в сотейнике и обжаривать овощи, помешивая, 3 мин. Добавить карпа и готовить 2–3 мин. без крышки, перевернув 1 раз. Добавить букет гарни, крошки хлеба и влить в сотейник пиво. Накрыть крышкой и готовить в духовке 25 мин. при 180ºС.
Готовую рыбу вынуть из сотейника и выложить на сервировочное блюдо. Удалить букет гарни. Оставшийся сок с овощами взбить в миксере и полить им рыбу. Гарнировать кружками отварного картофеля, свежими овощами и листьями салата.

Но самое интересное во всём этом, что карп был живой. Эти рыбины даже и не думали помирать! И это при том, что их завернули в плёнку так, что они не могли даже пошевелиться. В общем, пришлось мне стать убийцей, потому что эти... карпы оказались на редкость живучими - уж сколько они без воды пролежали и хоть бы что!
Зато теперь один из этих дружков сидит в духовке, второй лежит в морозилке, а я сижу и думаю, будут ли мне сегодня сниться несчастные рыбьи глаза? и как часто я буду вспоминать этот странный момент жизни - стоять в магазине и тщательно выбирать пиво для рыбы, которая весело бьёт хвостом по супермаркетной корзинке у меня в руке.
=)
Что же там в духовке? Что же??? Очень надеюсь, что цель оправдает средства.

вот там что =)

@темы: картинки, рецепты, еда, Разное

Comments

[Berrybell]

Вот поэтому я почти никогда не покупаю рыбу, разве что стейки.
Убивать их, а потом разделывать — бррр.

[Другая сторона луны]

У нас на рынке, где карпов продавали за небольшую доп сумму была услуга, что ты покупаешь карпа, а пока делаешь все остальные покупки тебе его почистят и распотрошат.
И тебе остается на выходе его забрать и сразу готовить.
Могут сделать при тебе. Довольно быстро.

[Вредная Музыка]

Berrybell, разделывать весело, что. Коту вот тоже было весело потом чешую по всему дому собирать.
Другая сторона луны, хорошая услуга. Надо будет продавщице ещё убийство и разделку в следующий раз предложить осуществить. А вообще, почему люди так боятся живой рыбы? Вон кассирша чуть коньки не отбросила, когда я своих молодцов на ленту положила. Ну дёрнется, и чего?