Котлетки

[Вредная Музыка]

А у меня завтра будут котлетки и не абы какие, а домашнего производства.
Нашла в себе силы после курсов и всяческого выноса мозга воплотить в жизнь хотя бы одно блюдо, которое не еду уже год точно =)
Только котлетки у меня в этот раз не обычные, а с морковкой и всякими приправами. А ещё я не нашла в ближайшем магазине панировочные сухари, а там, где нашла, жалко было только из-за них очередь в 20 человек стоять.
Ладно. Завтра ещё в один магазин сбегаю, но если не найду, значит придётся без них...

UPD 14.03.2011. Котлетки удались. И в муке тоже оказались ничего так. Особенно после свежеприготовленных щей.
Я вот теперь раздумываю над тем, как их в духовке готовить, а то в сковороде как-то уныло.
У кого-нибудь есть светлые мысли по этому поводу (время приготовления и т.д.)?

запись создана: 13.03.2011 в 21:02

@темы: еда

Comments

[Aloria]

Я в муке обваливаю всегда.

[Вредная Музыка]

 Aloria, точно! Мука! Спасибо, что напомнила. Она точно есть.
Тем более мне так лень из дома выползать, так что с ней и буду делать. Заодно поэксперементирую немного (никогда котлеты в муке не обваливала).

[Aloria]

Вредная Музыка, мне в муке больше нравится. Я не люблю корку, которая из сухарей получается, она слишком жирная.

[Вредная Музыка]

Aloria, я так давно котлеты делала сама, что уже не помню. А покупные в 99 случаях из 100 невкусные в чём бы не были обвалены.
Завтра напишу о результатах.

[Aloria]

Вредная Музыка, я покупные не ела уже лет пять точно. Как раз потому, что невкусные и даже несъедобные.

[Aloria]

В духовке у меня мама готовила, когда много сразу надо было.
Точно так же: наливаешь масла на противень, противень в духовку. Как разогреется - выкладываешь котлеты, через несколько минут перевернуть и назад в духовку. Должны подрумяниться с двух сторон. 180 градусов, наверное, нормально будет.
Лично мне проще на сковороде.