[Вредная Музыка]

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
(самая простая)
— 500 г творога
— 3 яйца
— 2 – 3 ст.л. сахара (по вкусу)
— манная крупа – 2 ст.л.
— сметана – 2 ст.л.
— щепотка соли
— ванилин – пакетик
— 1/2 ч.л. соды + сок лимона для погашениям это мы делать не будем, и так хороршо получается
— сливочное масло для смазывания противения

Смешать творог, сахар, манку и сметану. Отдельно взбить венчиком яйца с щепоткой соли до легкой пены. Добавить в яйца ванилин и соду, гашеную соком лимона. Осторожно влить яйца в творожную массу, тщательно перемешать. Оставить на 5-7 минут, чтобы набухла манка.

Застелить противень или форму бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом, посыпать манкой, выложить полученную смесь. Поставить в разогретую до 200 С духовку на 40-45 минут, пока не подрумянится верх. Доставать из формы, когда запеканка чуть-чуть остынет.

При желании в запеканку можно добавлять изюм, сушеные ягоды, кусочки фруктов, лимонную цедру и так далее. А подавать можно со сметаной, медом, вареньем, ягодным соусом и прочими любимыми штуками)

@темы: рецепты, еда

Comments

[Aloria]

Продолжаем бороться с кулинарной безграмотностью...
pay.diary.ru/~culinary-book/p77934416.htm

[Вредная Музыка]

Aloria да я и не собиралась вообще ничего м.... гасить. Я просто ингридиенты записала, чтобы не забыть, чего и сколько.
Спасибо всё равно.

[Aloria]

Вредная Музыка, я, кстати, когда делала такую запеканку - добавляла в нее яблоки Кусочками или тертые на крупной терке.
Эх, иногда грустно сидеть на диете...

[Вредная Музыка]

Aloria, а я никогда не делала, но всегда хотела приготовить. Последнее время всё чаще вижу готовую в магазинах, но это ведь совсем не то.
Ну если задалась какой-то определённой целью, то надо её добиваться. Держись! Я вот не могу на диете сидеть =)

[Aloria]

Вредная Музыка, ну, по этому рецепту правда вкусно очень получается. Со сгущенкой мне нравится.
А диету мне не сложно выдерживать, так как она уже не такая строгая, как была, и направлена не на сброс веса, а на поддержание. Но иногда так хочется испечь пирог или ту же запеканку... Но если один маленький кусочек я могу себе позволить, то куда девать все остальное?

[Вредная Музыка]

Aloria, вот и хорошо, что вкусно получается. Значит я правильный рецепт нашла =)
Вот у меня та же проблема с пищей вообще. Сварю целую кастрюлю супа, а потом практически половину выливаю. Надо учиться готовить на 1 порцию =)

[Aloria]

Вредная Музыка, я решила этот вопрос просто: практически перестала готовить .
Хотя я таким фанатом супов была, а теперь разве что куриную лапшу сделаю или просто бульон с сухариками... Потому что тот же борщ - это целая кастрюля супа и куча всяческих остатков (овощей, мяса и т.п.), которые тоже надо куда-то употребить. А я больше двух дней подряд одно и то же есть не могу.